Bazga

Drugi nazivi za ovu biljku su: bazgovina, baz, baza, crna bazga, crna zova, zova, zovika (Lat.Sambucus nigra)

Opis biljke: bazga raste kao grm ili drvo visoko 3 do 10 metara. Na donjem djelu stabla kora je svjetlo smeđa, a u gornjem djelu sivo-bijela. Cvjetovi su sakupljeni u plosnati cvat, a boja im je bijela do žućkasta-bijela. Iz cvjetova se razvijaju bobice, u početku zelene, zatim crveno-smeđe i naposljetku sjajno crne. Bobice su male i sočne. Cvjetovi su jakog i veoma ugodnog mirisa. Okus cvjetova je gorkast i aromatičan. Sirove bobice (plodovi) imaju neugodan ukus, dok su pripremljeni kao kompot ili pekmez ukusni.

Stanište: raste na rubovima šuma i osunčanim šumskim krčevinama na zapuštenim mjestima i u blizini naselja.

Ljekoviti dio biljke: mladi izbojci i mladi listovi sabiru se u proljeće, cvjetovi za vrijeme cvatnje, plodovi nakon dozrijevanja, a kora od februara do novembra.

Ljekovito djelovanje: 

• Čaj od listova i mladica bazge koristi se za pospješivanje izlučivanja mokraće, nakupljene tekućine u tijelu, za liječenje šećerne bolesti kao i za čišćenje i poboljšanje krvi. 
• Čaj od cvjetova bazge koristi se u liječenju prehlade, bronhitisa, kašlja, gripe, početne upale pluća, jake hunjavice, ospica, šarlaha, teškog disanja, astme, kod početne tuberkuloze i kod svih reumatskih bolesti. 
• Kora od grana i stabla koristi se za pripremanje čaja kojim se odstranjuju poteškoće kod mokrenja, smetnje u radu bubrega i mjehura, liječi vodenu bolest, razne edeme te tvrdu stolicu. Kod nje su korisni i cvijet, i kora, i plod, i list, i korijen. 
•  Čaj od njenih cvjetova pomoći će da se preznojite kod bilo koga oblika prehlade ili gripe, što će znatno olakšati bolest. Suština je u tome što se sa znojem izbacuju svi štetni materijali koji su u tijelu nakupljeni zbog bolesti. 
• Bazga otklanja bolesti i tako što pospješuje mokrenje i olakšava ga. 
• Čajevi od kore pomažu kod regulacije stolice i olakšavaju mokrenje, ali se mora pomno i pažljivo dozirati, jer pretjerane količine mogu biti opasne.
•  Zreli plodovi bazge su također vrlo korisni. Pored mnogih drugih za zdravlje važnih materija, ove bobice, naravno kada su potpuno zrele, imaju više vitamina B nego i jedna poznata namirnica. Pošto se ne jedu svježi, plodovi bazge se kuhaju bilo kao kompot, bilo kao džem. Ljekovito djeluju protiv nesanice.

 Sirup od bazge:

•  50 cvjetova bazge
• 3 l vode 
• 3 kg šećera
• 10 dkg limunske kiseline

Priprema: U posudu staviti svježe ubrane cvjetove bazge. Svakako berite cvjetove za sirup s grmova koji su udaljeni od prometnica, te na kojima nema parazita poput lisnih uši i slično. Prelijte cvijetove s vodom i ostavite stajati poklopljeno 24 sata. Po proteku potrebnog vremena, cvijetove ocijedite s cijedilom za cijeđenje čaja ili s čistom gazom. Procijeđenu tekućinu stavite na štednjak, dodajte šećet i limunsku kiselinu i prokuhajte dok se šećer ne rastopi. Vruću tekućinu punite u čiste staklene boce i odmah ih zatvorite poklopcima. Sirup spremljen na ovakav način može stajati do godinu dana.